| Présentation de la plante |
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Une anecdote naturaliste dans laquelle la plante est citée |
| Chronique radio |
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Bonjour à tous ! Cette semaine c?est le Cerfeuil sauvage qui est l?honneur sur Radio Uylenspiegel avec le Conservatoire botanique national de Bailleul ! Il est le parent sauvage d?une plante cultivée par l?homme que l?on connaît bien : le Cerfeuil commun que l?on adore ou que l?on déteste.
En latin il s?appelle Anthriscus sylvestris mais il a plusieurs noms vernaculaires comme l?Anthrisque sauvage, le Cerfeuil sauvage ou encore le Cerfeuil des bois.
C?est une plante très commune dans les Hauts-de-France on va notamment la voir sur les accotements routiers, au bord des haies, des layons forestiers ou encore dans certaines prairies ou boisements. Son nom signifie « fleur des haies » en grec ancien, l?étymologie nous apporte souvent de précieuses informations !
Plante herbacée vivace, bisannuelle ou parfois annuelle, elle va fleurir d?avril à juillet et présente une inflorescence en forme d?ombelle. Elle peut parfois atteindre jusqu?à un mètre de hauteur dans les sols riches en matière organique. Le Cerfeuil sauvage se rencontre souvent en colonies importantes et fait souvent de la concurrence aux autres plantes.
Elle appartient à la famille des Apiacées, la famille de la grande et la petite Ciguë c?est pour cela qu?on l?appelle aussi Ciguë blanche. Elles se ressemblent très fortement et il vaut mieux contacter un botaniste professionnel pour les différencier car les ciguës sont extrêmement toxiques et peuvent provoquer la mort. Donc même si les jeunes feuilles du Cerfeuil sauvage sont comestibles, il vaut mieux s?abstenir de les consommer sans être à 100% sûr de soi ! Sa racine est toxique et était autrefois utilisée pour les provoquer des avortements. Elle est aussi utilisée depuis l?Antiquité en Chine pour ses qualités digestives, diurétique, dépuratives et stimulantes.
A bientôt pour une nouvelle chronique sur les plantes sauvages de chez nous, avec le Conservatoire botanique national de Bailleul ! N?hésitez pas à nous poser toutes vos questions par mail : infos@cbnbl.org
https://www.cbnbl.org/system/files/inline-files/Chronique%20Cerfeuil%20sauvage%20CBNBL%208%20mai%202021.mp3
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Clémence Henderyckx - 19/05/2021
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Anthriscus sylvestris var. sylvestris
Cerfeuil des bois (var.)
; Cow Parsley
; Wiesenkerbel
; Fluitenkruid
Apiaceae Lindl., 1836
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| Information
concernant le nord-ouest de la France
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| Durée de vie |
Forme biologique |
Hauteur de la plante |
Distribution générale |
Période de floraison |
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Hémicryptophyte
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Boréo-eurasiatique-subocéanique.
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Mai-juin
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Habitat EUNIS
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Spectre écologique
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| Granulométrie |
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| Nutriments |
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| Lumière |
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| Sel |
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Informations régionales : Hauts-de-France et Normandie orientale (Haute-Normandie)
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| Région Hauts-de-France |
| Répartition géographique |
| Flandre française (TOUSSAINT et al. 2008) : Très commun sur tout le territoire. |
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| Biotopes |
| Flandre française (TOUSSAINT et al. 2008) : Accotements routiers, haies, layons forestiers et boisements rudéralisés, prairies nitrophiles.. |
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| Spectre des statuts |
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| Menace et conservation |
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| Normandie orientale (Haute-Normandie) |
| Répartition géographique |
| Très commun dans toute la région, avec cependant une fréquence moindre constatée dans le sud du département de l'Eure. Risque de confusion à l'état végétatif avec Chaerophyllum temulum. [Rédaction : BUCHET et al. 2015] |
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| Biotopes |
| Accotements routiers, haies, lisières forestières, layons forestiers rudéralisés. [Rédaction : BUCHET et al. 2015] |
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| Spectre des statuts |
| Indigénat |
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| Menace et conservation |
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