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La famille des Polygonacées, comprenant environ 1 200 espèces, est principalement composée des rumex et des renouées.
Son nom vient de Polygonum qui veut dire plusieurs genoux. Cela fait référence aux nombreuses articulations qui sont présentes sur les plantes.
Certaines espèces sont cultivées pour l'alimentation humaine comme la rhubarbe ou le sarrasin. D'autres espèces, comme la Renouée du Japon (Reynoutria japonica) sont de redoutables espèces exotiques envahissantes.
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Clémence Henderyckx
18/06/2021
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