|
Autrefois, les hommes attendaient le retour de la Ficaire fausse-renoncule (Ficaria verna) avec impatience car elle pouvait potentiellement guérir le scorbut.
En effet, sa haute teneur en vitamine C à une période où les fruits et légumes frais se faisaient rares était une réelle bénédiction. Seules les feuilles étaient consommées, en petite quantité à cause de leur toxicité.
En Allemagne, on l'appelle d'ailleurs l'herbe au scorbut.
|
Clémence Henderyckx
17/03/2020
|