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On retrouve particulièrement les espèces de la famille des Cypéracées dans les milieux humides (marais, rives, tourbières, etc.).
Cette famille est plutôt discrète et peut faire penser à la famille des Poacées au 1er coup d?œil. Elle comprend 5 000 espèces réparties en plus d'une centaine de genres répandus à travers le monde. En Europe centrale, le genre Carex comprend la plupart des espèces de la famille.
Les fleurs sont en général simples et pollinisées par le vent, bien que la floraison des linaigrettes soit spectaculaire.
Une espèce très connue est le papyrus (Cyperus papyrus) autrefois cultivée dans l'Égypte ancienne pour sa moelle utilisée pour confectionner des supports d'écriture.
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Clémence Henderyckx
20/11/2021
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